Arrowhead Limited
Recipe:
- 15ml mezcal (preferably Del Maguey Vida)
- 15ml Campari
- 30ml Carpano Antica Formula or other full bodied vermouth
- 60ml IPA (originally 90-120ml)
Short shake everything except the IPA with ice, strain over ice cubes into a prechilled highball glass, top up with the IPA, stir shortly. Garnish with grapefruit slices.
Ein schöner Longdrink, düster, bitter und doch herb-erfrischend. Prickelnd und aromatisch mit Noten von Bitterorange, gedörrten Kirschen, mediterranen Kräutern, Rauch und getrockneter Agave, sowie herbem Hopfen. Wie immer habe ich auf 1:1 gesetzt was die Fillermenge angeht und es gefiel gut, wobei es durchaus einer der intensivsten Longdrinks ist, die ich so hatte in den letzten Jahren. Wer also etwas sanfter fahren will, könnte tatsächlich zu den 90ml und mehr im Original greifen (ein typischer "light" Longdrink ist es aber rein aromatisch eh nicht).
Dazu noch etwas zur Herkunft von der PUNCH-Seite: "Part of the opening menu at Boelte's Grand Army Bar in Brooklyn, the drink is named for a train that used to run from Wisconsin to Minnesota in the 1970s."
Source: Damon Boelte, Grand Army Bar, Brooklyn, NYC
