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Interrobang
Ein perfekter Drink für den Abschluss des Abends und ruhigen, geduldigen Genuss, erdacht von Amaro-Meister Sother Teague aus NYC. Jener führt dort unter anderem die auf den italienischen Kräuterlikör spezialisierte Bar Amor y Amargo und veröffentlicht in seiner sonstigen Freizeit klasse Barbücher wie "I'm Just Here for the Drinks", aus dem auch dieser Cocktail hier stammt. […]
Armagnac / Bénédictine D.O.M. / Cynar / Peychaud's Bitters / Islay Scotch
The Brave
"The Brave" bietet eine intensive und zugleich wunderschöne Kombination aus gerösteter Orange, der ganzen Fülle der Agave, Muskatnuss, Nelken und eleganten Rauchnoten. Wie der Name schon sagt, ist er nichts für Anfänger, die einen Cocktail zum ersten Mal bei Zimmertemperatur genießen, sondern eine der wenigen modernen Ikonen dieser Kategorie. […]
Mezcal / Blanco Tequila / Averna / Orange Liqueur / Aromatic Bitters
Gimlet, Riga
Meine jüngste Reise ins Baltikum führt mich nach Riga, einer Stadt, die eine Brücke schlägt zwischen der Kultur ähnlicher Hafenstädte wie Danzig (zu der wir zwei Artikel haben, die ich empfehlen kann) und kulinarischen Einflüssen aus dem Osten und Norden. Die Verbindung zu den "nordischen Ländern" ist jedoch nicht nur geografischer Natur, sondern spiegelt sich auch in der Interpretation von Fermentierung und Aromen wider – eine interessante Parallele zu meinem Stockholm-Besuch im Jahr 2025. […]
The Sexpert
Ein schlimmer, nach tiefsten 1980s Cocktailzeiten klingender, wenn auch lustiger Name. "Lustig" deshalb, weil er eben nicht aus Discozeiten und Playboy-Artikeln stammt, sondern zu Ehren einer Buch-Release Party der feministischen Autorin Susie Bright erdacht und benannt wurde, die hauptsächlich Bücher zum Thema, you guessed it, Sex, schreibt. […]
Pisco / Gin / Falernum / Passion Fruit / Lemon / Bitters
Sugarplum
Typischer Cocktail für das "Regarding Cocktails" Buch von Legende Sasha Petraske und auch typisch Milk & Honey, wie es sogar der Buch eigene Beschreibungstext betont. Easy, simpel, auf das Wichtigste reduziert. Das hat seine Vorteile, ich bin ja im Durchschnitt eher Fan von "mehr ist mehr", aber nun gut. […]
Gin / Grapefruit / Grenadine
Mothership, San DIego
San Diego ist für Tiki-Fans so etwas wie ein Pilgerort. Zwischen Klassikern wie dem Grass Skirt und zahllosen weiteren Cocktailbars, auch abseits der exotischen Sehnsucht, sticht jedoch ein Ort besonders hervor: Mothership. Während andere Locations versuchen, einen in eine Fiktion irgendwo zwischen Karibik und Pazifik zu entführen, schickt einen das Mothership gleich für einen Urlaubstrip auf einen anderen Planeten. Und genau dort begann einer meiner ungewöhnlichsten Barabende überhaupt. […]