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BOSUN BIRD
Wir lieben Daiquiris, wir lieben den famosen Last Word, also lieben wir ebenso diese gefühlte Mischung aus beidem erst recht! Erst vor einigen Jahren von Jason Clapham kreiert, der so einige eigene Rezepte geteilt hat, ist der große Vorteil beim Bosun Bird, dass man als solide ausgestattete Home Bar eigentlich alle Zutaten dahaben sollte. […]
Jamaican Rum / Chartreuse Verte / Triple Sec / Lime / Maraschino Liqueur
Curioso, Porto, Portugal
Meine beiden Lieblingsbars aus dem wunderschönen Porto haben wir bereits vorgestellt. Zwei sehr unterschiedliche Konzepte, die sich gut ergänzen: Flor und The Royal Cocktail Club. Abgesehen davon gibt es entlang der gesamten portugiesischen Küste immer wieder interessante Neueröffnungen, sei es in der Hauptstadt oder eben auch in Porto selbst. […]
My Boy Blue
Einer meiner liebsten Sours in letzter Zeit. Er ist sehr süffig, hat eine tolle Textur und hat dann doch ein wenig Erdung und Komplexität vom Kakao. Die Kombination aus der dezent erdig-vegetalen Agave, mit der tiefen Fruchtigkeit eines schönen Cassis-Likörs und dann den trockenen Kakaobohnen im Finish ist genau richtig positioniert in der Balance aus spannend und doch nicht zu abgefahren. […]
Tequila Reposado / Lime / Cassis / Cacao / Egg White
Flamenco
Ein sehr interessanter und mich überraschend begeisternder Drink. Sherry allgemein hat aber auch einfach eine 85% Success Rate bei mir in Cocktails, Ausnahmen sind eigtl. nur irgendwelche Longdrinks, in denen zu viel verloren geht und man sie auch ohne den fortifizierten Wein hätte machen können. […]
Amontillado Sherry / Genever / Orgeat / Orange / Lemon / Aromatic Bitters
Fjåk Thailand 85%
Ganz am Ende des norwegischen Hardangerfjords in dem kleinen Ort Eidfjord stellen die beiden Mädels Agurtxane Concellon und Siv Hereid seit 2015 Schokolade her und seit Ende 2017 gibt es die Marke Fjåk. Dieser Name kommt aus dem Hardanger-Dialekt, in dem sich Menschen einer bestimmten Generation als "Fjåk" bezeichneten. Agur und Siv übersetzten diesen Begriff grob als "liebenswert" oder "ehrlich". […]
Lucy's Flower SHop, Stockholm
Aller guten Dinge sind nun drei, wenn es um unsere Artikel über Bars in Stockholm geht. Ein Highlight, eines weniger, und mit Lucy's etwas, das irgendwo dazwischen liegt. Eine moderne Bar, die viel zu bieten hat und an sich Potenzial für weitere Besuche hat, die mich an diesem Abend jedoch nicht ganz überzeugen konnte.
Lucy's Flower Shop ist eine Speakeasy-Bar, aber alles andere als ein Geheimtipp. […]