Port Old-Fashioned
Recipe:
- 60ml bourbon
- 22.5ml tawny port
- 7.5ml maple syrup
- 6 drops Bob's Abbotts bitters
(or substitute with other OF/Manhattan matching bitters)
Stir all ingredients over ice until sufficiently chilled, strain into a rocks glass over one large ice cube. Garnish with an orange zest.
Ein sehr klassischer, aber nichtsdestotrotz fantastischer Drink, der Port Old-Fashioned. Wobei der Port hier nicht unbedingt das Zentrum bildet, sondern eher einen nicen Riff auf einen normalen OF einleitet. Der Drink begeistert mit Noten von Nüssen, dunklem Honig, saftigen Kirschen, etwas Ahornsirup, Kardamom und Zimt. Er hat eine nicht zu süße Smoothness, der Port rundet es wunderbar ab.
Source: Red Star Tavern, Portland, USA
