Ross Collins
Recipe:
- 60ml rye whiskey
- 22.5ml fresh lemon juice
- 22.5ml simple syrup
- 3 thin orange slices
- 3 dashes Angostura bitters
- soda water
"Combine the whiskey, lemon juice, simple syrup, 2 of the orange slices and bitters in a cocktail shaker, fill with ice and shake vigorously until the drink is sufficiently chilled. Strain into a Collins glass, top off with club soda and garnish with the remaining orange slice and the brandied cherry."
Einer meiner liebsten Longdrinks aus dem “Regarding Cocktails”!
Rye Whisky ist als die an sich würzigste und durchsetzungsfähigste Whisk(e)y-Kategorie eh ein wenig underused in Longdrinks meiner Meinung nach.
Ein Tipp meinerseits wäre zu den zwei Orangenscheiben noch zusätzlich 2-3 ca. 4x4cm große Zesten mit in den Shaker zu tun um noch was von der schönen Bitterkeit mitzubekommen. Sonst gibt es nicht zu meckern, der Rye kommt schön durch, die Orange ist wirklich nur als Aromageber auf die Art & Weise da, ohne zu sehr zu verwässern. Die Soda streckt effizient, damit die Aromen schön im Mund verbreitet werden können, sehr lecker.
Quelle: Regarding Cocktails - Sasha Petraske & Georgette Moger-Petraske, p. 173
