Wraggborough
Recipe:
- 45ml bourbon
- 22.5ml madeira
- 7.5ml maraschino liqueur
- 2 dashes orange bitters
Stir everything on ice until sufficiently chilled, strain into a prechilled coupe, garnish with an orange zest.
Einfach wieder ein typischer Drink in meine Richtung, ähnlich den Portdrinks usw., wundervoll aromatische Nase mit der Zeste, getrockneten Trauben, Feigen, Toffee und nettem Unterbau vom Bourbon, ähnliches im Mund. Hier hat er bei perfekter Verwässerung einen einzigartig seidig-runden Antritt, wird dann jedoch kräftiger, spielt mit Trockenfrüchten, Nüssen, Feigen, viel Eleganz, aber mit Power dahinter. Im Finish kommt dann durchaus nochmal toasted oak und eine trockenwürzige Note, gefällt sehr gut, braucht aber auch gute Zutaten und die korrekte Dilution.
Quelle: Parcel 32, Charleston, South Carolina
