#70 | Curioso, Porto, Portugal
Last Visit: Winter 2024
Meine beiden Lieblingsbars aus dem wunderschönen Porto haben wir bereits vorgestellt. Zwei sehr unterschiedliche Konzepte, die sich gut ergänzen: Flor und The Royal Cocktail Club. Abgesehen davon gibt es entlang der gesamten portugiesischen Küste immer wieder interessante Neueröffnungen, sei es in der Hauptstadt oder eben auch in Porto selbst. Die heutige Bar, Curioso, entspricht meiner Vorstellung von den meisten "Craft Cocktail"-Bars in Portugal. Ein ordentliches Erlebnis, dem es jedoch an etwas Komplexität und Verständnis für Mixologie auf höchstem Niveau mangelt.
Das muss aber nichts Schlechtes sein. Wer einfach nur eine unterhaltsame Bar mit auffälligeren Garnishes und soliden Drinks in günstiger Lage suchen, für den oder die ist Curioso vielleicht genau das Richtige.
Copyright: Curioso
Der Royal Cocktail Club ist aufgrund seiner Lage und seines gut platzierten Marketings die Hauptbar für Touristen. Das Flor ist etwas versteckter und richtet sich eher an Hotelgäste und Einheimische, die etwas Ruhigeres suchen. Das Curioso war ebenso sehr bei Touristen wie bei Einheimischen beliebt, da es eine der Bars ist, die durch Auszeichnungen lokal bekannt ist, aber auch auf den typischen Websites und Google Maps gut vertreten ist.
Ein nett - wenn auch nicht umwerfend - gestalteter Raum mit mehreren Ebenen, der die Vorteile des schmalen Hauses in einer verwinkelten Einkaufsstraße nutzt, welche von Flores, wo sich das Flor befindet, bis hinunter zum Wasser führt. Die Einrichtung würde ich als leicht phantasievoll beschreiben, ohne jemals zu übertrieben zu wirken. Sie greift typische "tropische/exotische Themen" auf, gemischt mit anderen "orientalischen" Noten, wie sie es selbst nennen, also ein bisschen Asien, Naher Osten und so weiter. Mir persönlich hat die Atmosphäre hier besser gefallen als beispielsweise im Torto, das laut, absichtlich schmutzig und für ernsthafte Drinks wenig einladend ist. Das hier wirkt trotz des bunten Mix' wie ein echtes Herzensprojekt und ist zumindest in dieser Hinsicht authentisch.
Professor
| Mezcal
| Cola
| Chili Amaro
| Lime
| Wasabi-Apple Foam
Eine interessante Zutatenliste – ich hatte gehofft, dass der Mezcal der Star dieser Kreation sein würde oder zumindest eine prominente Rolle spielen könnte. Letztendlich erinnerte mich der Drink als Gesamterlebnis an eine Fentimans Cola (die möglicherweise auch eine der Zutaten war). Kräutrig und leicht würzig, aber weniger kulinarisch (im Vergleich zu den beiden anderen genannten Bars), hinterlässt der Cocktail einen trockenen, nicht besonders angenehmen Nachgeschmack. Die gesamte Kombination vermittelt einen minzigen Eindruck, manche würden vielleicht sagen, ein Hauch Zahnpasta. Durch die Cola entsteht eine spritzige Textur, die wohl mit diesen Kontrasten spielen soll, aber es ergibt letztendlich ein Drink, der mit weniger Gimmicks und mehr Raum für Zutaten besser gewesen wäre.
Uisce Beatha
| Jameson Black Barrel
| Suze
| Mancino Bianco Vermouth
| Ameixa
Für einen so "starken Drink" hat er eine leichte Nase, mit intensiven Noten von Wermut, die jedoch nicht unbedingt interessant sind. Der Whiskey erscheint auch hier wieder sehr versteckt, was die Erfahrung mit dem Mezcal aus meinem ersten Drink widerspiegelt. Dezente, eher helle Pflaume, zu denen auch die lokale Sorte Ameixa gehört, kommt fast mehr als süßer Honig zum Vorschein, und mit der Zeit gesellen sich mehr Kräuternoten aus dem Suze und Wermut hinzu, die den Kerngeschmack bilden. Für Menschen, die etwas Stärkeres als einen typischen Aperitif möchten, ist dies ein Drink, den man auch in einem besseren Restaurant zu einer Menüauswahl serviert bekommen könnte.
Apropos Karte: Wir haben zwar kein Menü von unserem Besuch mehr, aber die aktuelle Version umfasst mehrere Kategorien und bietet eine Auswahl von über 19 Cocktails, wobei einige twisted Klassiker noch nicht mitgezählt sind. Eine mehr als solide Auswahl, während viele moderne Bars ihre Menüs auf nur 10 Drinks plus 1 bis 2 Specials beschränken. Auf ihren Social-Media-Profilen präsentieren sie auch stolz ihre Auswahl an Bar-Snacks, von frittierten Meeresfrüchten bis hin zu lecker aussehenden Teigtaschen und Hummus. Es ist immer cool, etwas Aufwändigeres als nur Oliven und Chips zu haben.
Ich hatte nie Grund, mich über den Service zu beschweren, obwohl man nicht wirklich viel mit dem Barteam zu tun hat. Da sich die Karte auf Cocktails und nicht nur auf Weine und Ähnliches konzentriert, hätte ich mir in dieser Hinsicht etwas mehr Aufmerksamkeit und etwas mehr Tiefe in den Aromen gewünscht. Die Preise waren und sind mehr als fair für das, was man bekommt, obwohl sie, wie wir bereits zuvor erwähnt haben, immer mit den Preisen für noch günstigeren Wein in Portugal verglichen werden und an einem Ort wie diesem konkurrieren müssen. Wer mehr als ein Wochenende in Porto verbringen und noch ein paar weitere Bars besuchen möchte, für den oder die könnte das Curioso eine angenehme Wahl für zwischendurch sein, zumal aktuelle Fotos im Internet darauf hindeuten, dass bestimmte Details wie Texturen und Deko nochmal verbessert wurden.
Cheers,
/jf
Auszüge des aktuellen Menüs (anklicken für Originalgröße):
