Sugarplum
Recipe:
- 60ml gin
- 30ml grapefruit juice
- 15ml selfmade grenadine
Shake everything on ice until sufficiently chilled. Fine strain into a prechilled coupe. No garnish.
Typischer Cocktail für das "Regarding Cocktails" Buch von Legende Sasha Petraske und auch typisch Milk & Honey, wie es sogar der Buch eigene Beschreibungstext betont. Easy, simpel, auf das Wichtigste reduziert. Das hat seine Vorteile, ich bin ja im Durchschnitt eher Fan von "mehr ist mehr", aber nun gut.
Der "Sugarplum" ist ein sehr easy Sipper, der Name passt auch. Zusammen ergeben pinke oder rote Grapefruit und die Grenadine, bzw. in meinem Fall schon weniger süßer Hibiskusteesirup (siehe Rezept) eine Ahnung von in Zucker eingelegter Pflaume, die außen noch die Zuckerkristalle haften hat. Wenn man wirklich Grenadine nutzt, würde ich sogar auf 10ml reduzieren, aber die Entscheidung liegt ja eh auch an der individuellen Säure der genutzten Grapefruit. Trotzdem für warmes Wetter und auch um Freund*innen an Drinks heranzuführen ein netter, easy Drink.
Source: Joseph Schwartz, taken from: Regarding Cocktails - Sasha & Georgette Moger-Petraske, p. 141
