Ready - Bosun Bird
Recipe:
- 30ml Jamaican blended aged rum with a bit of funk (medium ester, e.g. Berry Bros Jamaica or Plantation Xaymaca)
- 15ml Chartreuse verte
- 15ml Cointreau
- 15ml maraschino liqueur
- 22.5ml fresh lime juice
Shake everything on ice until sufficiently chilled, fine strain into a prechilled cocktail glass. Garnish with a cherry.
Wir lieben Daiquiris, wir lieben den famosen Last Word, also lieben wir ebenso diese gefühlte Mischung aus beidem erst recht! Erst vor einigen Jahren von Jason Clapham kreiert, der so einige eigene Rezepte geteilt hat, ist der große Vorteil beim Bosun Bird, dass man als solide ausgestattete Home Bar eigentlich alle Zutaten dahaben sollte.
Fertig geschüttelt überzeugt der Drink mit einer schönen Balance aus Frische, Würze und Tropik, trocken und leicht süß, sehr aromengeladen. Sicherlich nichts für "Einsteiger" und je nach der Marke des Maraschinolikörs, könnte man diesen auch nach eigenem Geschmack leicht reduzieren.
Source: Jason E. Clapham, Oxford, UK, 2022
